Los alimentos X 5

Desde que un producto se trabaja en el campo hasta que llega al consumidor su precio se multiplica x 5. De esta forma, el diferencial entre origen y destino ha pasado de 3,93 en 2010 a 5,13 en 2011. La causa principal es el desplome en los precios de los productos hortofrutícolas.

En Foromarketing creemos que la logística y la distribución dentro del mercado son departamentos importantes, pero no podemos olvidar que la producción es la primera pieza de la cadena. Deberían establecerse unos parámetros en el origen, en el campo, para que los productos tengan el mismo valor, y no sean los agricultores y ganaderos los grandes perjudicados de este proceso.